Blog - Rezepte - Hauptgerichte
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Mettwurstpfannkuchen für heisse Tage
Pfannekuchen für 4 Personen Zutaten: 4 Eier 1 Messerspitze Salz ca. ½ bis ¾ l Milch ca. 500gr. Mehl Öl Belag: luftgetrocknete Mettwurst in nicht zu dünnen Scheiben geschnitten Zubereitung: Die Eier mit dem Rührbesen schaumig schlage
Autor: koch4711 -
Küstengruß
à la Inge Zutaten 200-300 g frische Krabben 2 mittlere Zucchini Öl zum Anbraten Knoblauch, 2-3 Zehen 100 ml. Weißwein oder Gemüsebrühe 100 ml Sahne viel Curry (bzw. nach Geschmack) 1 Bd. frischen Dill
Autor: pelagia -
Schollenfilet mit Paprikakruste
Freitags Fisch - vielleicht eine Anregung für die kommenden Wochen. Ein neues Rezept von mir, heute Mittag ausprobiert und für gut befunden: Zutaten:für 2-3 Pers. 4-6 frische Schollenfilets (mittelgroße – 100-150 g je Filet) 2 rote Paprika (groß)
Autor: pelagia -
Schneller Hackbraten
750 g Hackfleisch 1 Becher Schmand 1 Tüte Zwiebelsuppe vermengen. Daraus Frikadellen oder falschen Hasen wie üblich zubereiten...
Autor: wichtel -
Geiles Hähnchen ca. 4-6 Personen
500 g Hähnchenfilet 2-3 Gläser Sojabohnenkeime 2 Fl. Currysauce v. Kühne 2 Fl. Hot-Chilli 45 min. bei 180 /Umluft, dann mit einem Becher Sahne begießen und für weitere 15 min...
Autor: wichtel -
NOCH ME(E)HR FISCH - Thunfischvariationen
Thunfisch im Grünen Für 4 Personen Zutaten 4 Thunfischsteaks ca. 180-200 g für die Marinade ½ ltr. trockenen, würzigen Weißwein, 2 Eßl. Rapsöl frisch gemahlenen weißen Pfeffer, 2-3 Stengel frische Zitronenmelisse und Pfefferminze für die
Autor: pelagia -
UND FREITAGS FISCH !!!
LENGFISCH CUXI 400 g Fisch Camembert (gut 100 g) 4 Tomaten 1/8 würzigen, kräftigen Weisswein (sollte ein guter Tropfen sein, den man zum Essen servieren kann) Basilikum Zitronensaft Zitronenpfeffer Salz (wenig) Fisch filetieren, waschen und tr
Autor: pelagia -
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12-Stunden-Braten
Ein Rezept für viele Gäste, das wenig Arbeitszeit braucht und sehr gut schmeckt. Zutaten: Schweinefleisch vom Hals, nicht zu fett Kräuter: Thymian. Oregano, Majoran Salz Pfeffer Knoblauch Zubereitung: Fleisch würzen und mit Kräutern und zerquetscht...
Autor: margit -
Schnitzel mit Rösti
4 Eßl. Öl, Salz, Pfeffer 8 Schnitzel 1/2 Pfd. Gouda 2 Dosen Pilze 3 Pakte Rösti (Röstimasse) keine fertigen 1 Becher Creme fraiche Schnitzel mit Öl einstreichen, aufs Backblech geben...
Autor: wichtel